На початку листопада в Україні продовжилося зростання закупівельних цін на молоко-сировину. Як повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ), головним чинником залишається високий попит з боку переробників, а середньозважена ціна трьох ґатунків за місяць піднялася на 1,00 грн — до 17,00 грн/кг (без ПДВ), пише agronews.ua.

Середні закупівельні ціни за ґатунками за місяць змінилися так:

За даними аналітиків, порівняно з листопадом 2025 року молоко-сировина подорожчала на 0,03 грн. Це перший випадок у поточному році, коли закупівельна ціна зрівнялася з торішнім рівнем та навіть перевищила його на 5 копійок.

На цінову політику переробників традиційно впливає динаміка зовнішньої торгівлі, адже близько 30% українського молока експортується у вигляді готової продукції. У жовтні експорт рідкого молока, вершків, сухого молока та масла дещо скоротився, проте поставки сирів за кордон залишаються рекордними за весь період від початку повномасштабного вторгнення.