У 2003 році було експортовано товарів з Волині майже на 160 мільйонів доларів, в той час, як у 2002 році Ц на 147,9 мільйона доларів, повідомляє директор облсільгоспвиставки Віктор Осадчий. Експортні поставки здійснювалися у 57 країн світу. Продукції сільського господарства і харчової промисловості відправлено на 44,9 мільйона до-ларів, а виробів лісового господарства відвантажено на 11,6 мільйона доларів. Особливо слід відмітити підприємства молокопереробної галузі, продукція яких - масло, твердий сир, казеїн, сухе молоко - становить майже 40 відсотків сукупного експорту області.
Найбільшими підприємствами молокопереробної промисловості Волині є: ВАТ УКовельмолокоФ Ц торгова марка УКОМОФ, УГурманікаФ (тверді, плевлені сири, молоко, кефіри, йогурти) ТзОВ УКаскад-ПродакшнФ Ц (казеїн, тверді та плавлені сири, сухе молоко, вершкове масло) ВАТ УЛуцький маслозаводФ Ц торгова марка УЗлатаФ (масло, морозиво) ВАТ УЛуцький молокозаводФ Ц торгова марка УЛюбартФ (молоко, кефір, йогурти) ТОВ УТроянда-ВолиньФ Ц торгова марка УТрояндаФ (морозиво)
Також в області діють: ВАТ УВолодимир-Волинський комбінат молочних продуктівФ, ВАТ УГорохівський сирзаводФ, ВАТ УРожищенський сирзаводФ ЗАТ УРатнівський молокозаводФ, ЗАТ УШацький молокозаводФ, ТОВ УНововолинський молокозаводФ.